คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับเทศบาลตำบลแม่แรม อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ได้จัดโครงการบริการวิชาการ "การทำแหนม ไส้กรอกอีสานและหมี่กรอบ" ให้แก่กลุ่มแม่บ้านเทศบาลตำบลแม่แรม ในวันที่ 5 กันยายน 2557 ณ อาคารพนม สมิตตานนท์ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร เพื่อเป็นความรู้ในการนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริม เพิ่มทักษะในการประกอบอาชีพ และเพื่อความเข้มแข็งของกลุ่มแม่บ้านตำบลแม่แรม ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นำพร ปัญโญใหญ่ รองคณบดีฝ่ายบริการวิชาการและวิจัย กล่าวต้อนรับและเปิดโครงการ และได้รับความอนุเคราะห์จาก รองศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา แดงปรก เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ พร้อมด้วย นางจันทร์จิรา วันชนะ นางสายันต์ สำราญ และนางสาวนันท์นภัส ระหงษ์ เป็นผู้ช่วยวิทยากรและเตรียมความพร้อมในการอบรมในครั้งนี้ ซึ่งมีกลุ่มแม่บ้านสนใจเข้าร่วมอบรมจำนวนมาก