สรุปโครงการให้คำปรึกษาและสำรวจความต้องการของชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๕๖

  ตามที่ทางฝ่ายงานบริการวิชาการและวิจัย คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ได้จัดให้มีโครงการให้คำปรึกษาและสำรวจความต้องการของชุมชน ซึ่งครั้งนี้ได้จัดสำรวจความต้องการของชุมชนบริเวณวัดพระบรมธาตุดอยผาส้ม อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ เนื่องจากชุมชนบริเวณนี้มีการแปรรูปผลผลิตทางด้านการเกษตรที่หลากหลาย ได้แก่ การแปรรูปผักผลไม้ เช่น กล้วยฉาบ น้ำหมัก น้ำชาใบเมี่ยง  การแปรรูปสมุนไพรไทย เช่น สมุนไพรชนิดแคปซูล  ยาหม่องไพร น้ำมันสมุนไพรจากหญ้านาง ลูกประคบ น้ำยาสระผมสูตรสมุนไพร การแปรรูปข้าว เช่น น้ำข้าวกล้องงอก ข้าวตอกหวานอัดแผ่น ข้าวตอกคลุกงา นอกจากนี้ยังมีการสร้างฝายกั้นน้ำ เพื่อกักตุนน้ำไว้ใช้ในการทำการเกษตรอีกด้วย  ดังนั้นฝ่ายงานบริการวิชาการและวิจัย จึงเห็นควรที่จะเข้าไปสำรวจปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นและสำรวจความต้องการของชุมชน  เพื่อนำไปสู่การให้คำปรึกษาและให้ความช่วยเหลือ ทั้งทางด้านข้อมูลและเครื่องมือต่างๆ ซึ่งจะทำให้ชุมชนเกิดการพัฒนาและมีศักยภาพมากขึ้น  เอกสารประกอบ PDF